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Alubias, cuadrillas y trikitilaris tomarán las calles de Tolosa este sábado con motivo de la celebración de la fiesta vasca.
Hay ganas, y no es para menos. Tras dos años sin poder celebrar uno de los días grandes de la villa, Tolosa se prepara para el tradicional concurso de alubias, la alubiadas populares y el ambiente de ‘Euskal Jaia’ al que nos tiene acostumbrados/as.
Ya son varios años en los que el Día de la Alubia se celebra al ritmo de la Euskal Jaia, donde no solo las alubias son protagonistas. Además del concurso de alubias y la tradicional comida de kuadrillas, en Tolosa se vive un ambiente mucho más festivo, donde los y las Tolosarras se visten con sus trajes tradicionales, saltan al ritmo de las kalejiras y los conciertos ambientan hasta la noche.
Tolosa encenderá sus fogones desde las 06:30 de la mañana dando comienzo al concurso de la mejor alubia donde participarán los productores y productoras de la zona. Varios cocineros de la comarca prepararán todas las alubias siguiendo el mismo patrón. A media mañana el jurado comenzará con el trabajo de elegir “la mejor alubia” mientras se celebra una degustación popular entre las personas que se acerquen a la feria especial.
Por otro lado, a las 08:00, el concurso del mejor cocinero/a se llevará a cabo en la plaza de la Alhóndiga, en colaboración con la Sociedad Gastronómica Gure Kaiola, donde cada cocinero/a aportará sus ‘trucos’ para hacerse con la txapela. A media mañana se llevará a cabo la degustación del pintxo solidario, cuyos beneficios irán destinados a la ONG ‘KellaSensa’ de Senegal.
A las 12:45 horas comenzará la entrega de premios tanto del concurso de productores de alubia como del concurso gastronómico de la S.G Gure Kaiola, en el Triángulo.
Y por la tarde, ¿qué?
Después de disfrutar de una alubiada en cuadrillas y con el estómago lleno, toca disfrutar de la música por las calles de Tolosa. Desde las 18:00 hasta llegada la madrugada el ambiente festivo estará asegurado. Bertsolaris, txarangas, conciertos y kalejiras tomarán las calles de la parte vieja de Tolosa.
Programa completo:
El programa al completo:
06:30 - Comienzo del XXVII Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa
08:00 - Comienzo del XXXIV Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa, organizada por la sociedad Gure Kaiola
09:00 / 14:00 - Feria especial
10:00 - Degustación del ‘Pintxo Solidario’ del Gure Kaiola. Los beneficios irán destinados a la ONG “KelleSensa” de Senegal
11:00 - El jurado del Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa comenzará su labor
11:00 - Espectáculo de baile del grupo Udaberri y el grupo Izartxo de Ustaritz, y después “kalejira”
11:00 - Kalejira con los músicos “Bentazaharreko Mutiko Alaiak”
11:00 - Kalejira con los trikitilaris de la escuela de música Isidro Larrañaga
11:15 - Comparsa de Gigantes y Cabezudos de Tolosa
12:00 - Degustación de alubias de Tolosa de manos de la Cofradía de la Alubia de Tolosa
12:15 - El jurado del Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa comenzará su labor
12:45 - Entrega de premios: ganadores del Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa y ganadores del Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa de Gure Kaiola
14:30 - Comida de alubias en las sociedades y bares de Tolosa
18:00 - Bertsolaris: Andoni Egaña y Amaia Agirre
19:30 - Kalean Txaranga
23:00 - Concierto de Gozategi
Después - Jainekin Txaranga