Gastronomia

En la pastelería centenaria de la familia Ibañez son días en los que no paran de trabajar: su rosco de reyes es el más famoso de Tolosa, el postre por excelencia durante las Navidades tolosarras, y no quieren que nadie se quede sin él. Durante estos días trabajan ininterrumpidamente, ya que también viene mucha gente de alrededores (incluso de Donosti) para comprarlo. 

Las alubias se preparan a fuego lento; la fiesta que las rodea, a toda potencia : la Babarrunaren Festa ha sido todo un éxito con una combinación de concursos gastronómicos, feria extraordinar

Las alubias de Tolosa son uno de los mayores tesoros gastronómicos de nuestra villa.

Tolosa, el paraíso del dulce : Tolosa Goxua ha sido todo un éxito una vez más, con una feria especial del dulce dónde la repostería de Tolosa, Gipuzkoa, Euskadi, Cantabria y Francia ha estado presente.

La feria micológica que se celebra cada año en Tolosa organizada por la sociedad gastronómica Casino, ha vuelto a llenar este último fin de semana Tolosa de setas y de gente preparada para saborearlas.