À Tolosa, la pluie tombe pratiquement sans trêve tout au long de l’automne et de l’hiver. Et compte tenu des caractéristiques du climat du Pays basque, il est probable que votre visite dans notre commune ne bénéficie pas de la meilleure météo. Mais en même temps, si ce n’était pas le cas, nous ne serions pas entourés d’un cadre si merveilleux et verdoyant.
Alors, comme on dit, faisons contre mauvaise fortune, bon cœur, et ajoutons-y de bons aliments et plein d’autres plans pour continuer à profiter du séjour. Tolosa vous offre une infinité d’endroits à découvrir et de choses à faire, même les jours de pluie.
Le marché
Ni les centaines d’années passées, ni les guerres, ni les révolutions…n’ont pu altérer la routine du samedi matin à Tolosa. Le samedi, c’est le jour du marché.
Un marché qui se tient depuis des siècles presque sans interruption, alors vous pensez, quelques gouttes ne devraient pas suffire à gâcher la visite, n’est-ce pas ? En plus, deux des trois espaces où il se déroule –la Plaza Verdura et le Tinglado– sont couverts, et le Tinglado est même chauffé.
Mais le marché de Tolosa vaut le détour à lui seul. À cause de la variété de ses produits de saison, de ses couleurs, de la sympathie de ses producteurs ou de son animation dès les premières lueurs de l’aube jusqu’à l’heure du déjeuner, ou presque.
Pintxos dans la vieille ville
A la mi-journée, l’ambiance se déplace vers les rues de la vieille ville. À quelques mètres à peine des étals du marché, de nombreux bars et restaurants vous attendent pour déguster des tapas (pintxos au Pays basque) et des plats de saison, élaborés avec des produits locaux. Œufs brouillés aux cèpes, artichauts sautés, une tapa de barbillons (kokotxas) ou de morue...
Pour le déjeuner, une bonne potée de haricots (alubiada) avec tous ses « sacrements » ne saurait manquer, ou encore une bonne côte de bœuf, dans l’une ou l’autre des célèbres rôtisseries de Tolosa. Dans la carte gastronomique de Tolosa, il y a de la place pour tous les goûts et les palais.
Et pour les amateurs de sucré aussi, car la localité est fière d’une longue tradition en pâtisserie artisanale. Un chocolat chaud ou un café accompagné de gâteaux redonne de la couleur à un jour de grisaille.
Une bonne « douche » culturelle
Et l’après-midi, cherchez refuge dans les centres culturels où des propositions intéressantes vous attendent. Le TOPIC par exemple, Centre international de la Marionnette de Tolosa, est l’un des plus importants musées de marionnettes d’Europe. En franchissant son seuil, vous vous introduirez dans un monde magique qui vous transporte en quelques mètres d’un pays à l’autre, d’une culture à l’autre. Une « douche » culturelle. Et avec un peu de chance, vous aurez peut-être même droit à un spectacle.
Le magnifique Palais d’Aramburu, l’un des patrimoines historiques et architecturaux les plus distinctifs de la localité, abrite lui aussi diverses expositions : peintures, sculptures, photographies… L’offre culturelle de la Salle Leidor s’enrichit aussi quand le temps n’est pas de la partie, alors n’oubliez pas de consulter l’agenda. Il y aura toujours quelque chose d’intéressant ! En plus, cela peut être une grande occasion pour en savoir plus sur la culture basque.
La pelote basque
Au Pays basque, culture rime étroitement avec sport…et plus concrètement avec le sport rural (force basque) et la pelote. Les murs d’un fronton cachent mille et une histoires et curiosités qui n’en finissent pas de surprendre locaux et visiteurs : depuis les origines de ce sport jusqu’aux vêtements utilisés, les paris ou les grandes prouesses de ses protagonistes.
Le fronton Beotibar de Tolosa, un bâtiment lui aussi doté d’un grand poids historique, accueille des matchs de pelote de différentes catégories et modalités : cesta punta, pelote à main nue… Il n’est pas rare de coïncider les week-ends avec un match, soit dans les catégories inférieures soit même un championnat professionnel. Mais vous pouvez être sûr que l’ambiance sera au rendez-vous.
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Shopping à Tolosa
Le shopping est une autre option à Tolosa. On dit toujours que Tolosa est comme un centre commercial à ciel ouvert. Évidemment, s’il pleut, vous aurez besoin d’un parapluie pour aller d’une boutique à l’autre – mais pas longtemps parce qu’en quelques mètres, vous trouverez une succession d’établissements en tout genre–. Près de 500. Et tout cela est largement compensé par la sympathie des commerçants. Il y a même des boutiques centenaires.
L’ambiance est de retour
À la tombée du soir, et surtout si le beau temps n’est pas au rendez-vous, l’ambiance se concentre sous les galeries de la place Euskal Herria, où divers bars accueillent les nombreux groupes d’amis qui profitent des galeries pour se retrouver, parler et prendre un verre.
Et si le temps n’invite pas à regarder le ciel dans la journée, c’est maintenant que regarder en l’air devient indispensable, pour découvrir les plafonds des galeries décorés de peintures réalisées par plusieurs artistes connus de la région, des œuvres abstraites et pleines de coloris.
Avec du soleil ou avec de la pluie, avec ou sans parapluie, Tolosa, il faut la vivre. Et en profiter !
