.jpg)
Nola iritsi, non jan eta zer ez galdu. Larunbateko festaz gozatzeko galdera-erantzun errazak.
Larunbat honetan Tolosak urteko hitzordu kuttunenetariko bat ospatuko du. Azoka berezia, lehiaketak, musika, dantza eta noski, Tolosako babarrun zoragarria izango dira protagonista. Urtero bezala, jende asko gerturatzen da festaz gozatzera, eta beti sortzen dira galdera berdinak: nola iritsi, non jan, zer ikusi, zer plan dago familian edo lagun artean etortzeko…
Horregatik, gida praktiko hau prestatu dugu. Babarrunaren Festaz gozatzeko hiru galdera eta erantzun erraz, behar duzun guztia begi-kolpean edukitzeko.
1. Garraioari dagokionez, zein da larunbatean Tolosara iristeko modurik erosoena, festan jende asko egongo dela kontuan hartuta?
Larunbatean jende asko biltzen da Tolosan, eta horregatik, hoberena da garraio publikoa erabiltzea. Trenez eta autobusez etortzea aukera oso erosoa da, geltokiak erdigunetik oso gertu baitaude. Jaialdirako gune nagusietara oinez iristea erraza eta azkarra da.
Autoz etortzekotan, gomendagarriena da Usabalgo aparkalekuak erabiltzea (industrigunea eta kiroldegi ingurua). Aparkatzeko leku zabala dago eta handik hiribusa hartu dezakezu ohiko ordutegian egunean zehar geltoki askorekin edo, bestela, erdigunera oinez hurbildu.
Kontuan izan gainera, Babarrunaren Festako jardueren ondorioz, trafiko-mugak egon daitezkeela goizetik bertatik, eta erdiguneko kale batzuk oinezkoentzako izango direla. Autoarekin sartzea ez da erraza, eta ez da gomendagarriena.
Laburbilduz, jendetza eta trafiko-mugak kontuan hartuta, bi aukera erosoenak hauek dira: batetik, garraio publikoan etortzea (trena edo autobusa); eta bestetik, autoz etortzekotan, kanpokaldean aparkatzea, Usabal inguruan, eta handik erdigunera oinez edo Hiribusaren bidez hurbiltzea. Horrela, festaz lasai eta arazorik gabe gozatu ahal izango duzu.
2. Babarrunaren Festako ohitura gastronomikoa zein da? Non egiten dira babarrun-janak?
Tolosan, Babarrunaren Festaren egunean, ohitura da taberna eta jatetxeetan egun horretarako prestatzen den babarrun-menu berezia jatea. Egun berezia denez, ia ezinezkoa izaten da mahaia topatzea erreserbarik gabe. Herrira jende asko gerturatzen da, eta jatetxeak beteta egon ohi dira.
Bestalde, elkarte gastronomikoetan ere, bertako bazkideek eta lagun-taldeek euren babarrun-janak prestatzen dituzte, Tolosako ohiko errezeta tradizionala jarraituz: su baxuan egindako Tolosako Babarruna, eta bere sakramentuak —aza, barazki-odolkiak, txerri-saiheskia eta Ibarrako piparrak— banan-banan kozinatuta.
Beraz, planik onena izan daiteke Tolosara gerturatzea eta, mahairik lortzen ez bada, azokako ekoizleei babarrunak erosi eta etxean prestatzea, Tolosako Azokako blogean argitaratu dugun errezeta jarraituta.
3. Familian, lagun artean edo bakarrik: zer plan egin daitezke Babarrunaren Festan? Zer ekitaldi daude egun osoan?
Tolosako Babarrunaren Festa herria osorik hartzen duen jai-eguna da, eta edozein bisitarik aurkituko du bere neurriko plana. Goizetik hasi eta gauerdira arte, giroak ez du etenik izango.
Trianguloa plaza izango da urtero bezala festaren bihotza. Azoka berezia izango da goiz osoan, eta bertan ekoizleen postuak izango dira. Familian etortzen direnek, gainera, badute plan ziurra: erraldoiak eta buruhandiak kalez kale ibiliko baitira.
Eguerdiko orduak iristean, festa giroa are gehiago piztuko da. Babarrunaren Kofradiak uzta berriko babarrun-platerak banatuko ditu Trianguloan, eta aurten berrikuntza batek hartuko du kalea: dantza-erromeria ibiltaria. Trikitilariak, dultzaineroak, Udal Txistulari Banda eta Udaberri dantza taldeko dantzariak herriko kaleetan barrena ibiliko dira, musikaz eta dantzaz kutsatuko den kalejira koloretsu batean.
Arratsaldean eta iluntzean giroak ez du behera egiten. Jainekin txaranga kalean ibiliko da. Eta gaua iristean, festaren une nagusietako bat: Gozategiren kontzertua Plaza Berrian. Horren ondoren, gauerdian Jainekin berriro kalera aterako da, festa luzatu nahi dutenentzako azken txanpa eskainiz.
Azken finean, Babarrunaren Festa bizitzeko modu bakarra dago: etortzea, giroa arnastea eta Tolosak egun horretan eskaintzen duen guztiaz gozatzea. Azoka, musika, dantza, babarrun-plater beroak eta kaleetako festa… dena prest dago. Beraz, animatu, gerturatu eta bizi ezazu zuk ere egun handi hau lehen pertsonan.
