- Para celebrar este hito las y los reposteros de la localidad crearán un bizcocho gigante con forma de ‘T’ con la ayuda de jóvenes de los tres centros escolares.
- En la 29ª edición de Goxua participarán 22 puestos de repostería, mientras que el concurso de tarta de manzana se trasladará a San Francisco.
Comienza la época más fructífera de las ferias especiales en Tolosa. Recién finalizada la semana micológica que organiza la Sociedad Casino, hoy se ha presentado la feria Goxua del sábado, en el obrador de la pastelería Eceiza, que acaba de cumplir 100 años.
Han estado presentes los responsables de las tres pastelerías -Raquel Ibañez de Gozona, Armintz Gorrotxategi de Rafa Gorrotxategi y Moira Eceiza de la pastelería Eceiza-, y Aitor Agirresarobe concejal de Comercio, Turismo y Ferias de Tolosa y representantes de Herrikide Ikastetxea de Tolosa, Laskorain Ikastola y Samaniego Herri Ikastetxea.
La de este año será la 29ª edición, y se celebrará el sábado, 26 de octubre. Trianguloa plaza acogerá un total de 22 puestos de repostería de 09:00 a 14:00 horas. Habrá una gran variedad de dulces: rosquillas, pasteles, tartas, chocolates, así como los típicos dulces de la villa.
Un bizcocho gigante en forma de 'T'
La Goxua de este año será más especial de lo habitual para Tolosa, ya que acaba de superar los 20.000 habitantes. Con el objetivo de hacer un guiño a este hito, las pastelerías organizadoras de la feria crearán un bizcocho gigante en forma de ‘T’, símbolo de Tolosa. Posteriormente, y como es habitual, se repartirá entre la ciudadanía.
Contarán con una ayuda especial. Y es que el alumnado de Herrikide, Samaniego Herri Ikastetxea y Laskorain Ikastola se encargará de elaborar parte de los bizcochos. Cada centro recogerá 30 bizcochos y junto a los bizcochos elaborados por las pastelerías formarán la ‘T’ gigante. El mismo día de la feria, dos representantes de cada centro y las y los reposteros decorarán el bizcocho y escribirán en él el lema ‘20.000 tolosar’.
Concurso de tarta de manzana
Este año también tendrá lugar el tradicional concurso de postres, en el que, una vez más, la tarta de manzana será la protagonista. Tendrá una novedad: se trasladará a San Frantzisko pasealekua.
Quienes quieran participar, personas mayores de 18 años, deberán depositar la tarta entre las 10:00 y las 11:00 horas en una bandeja o recipiente desechable en San Frantzisko pasealekua. Como siempre, la inscripción se realizará en el momento y se presentará la receta utilizada.
El jurado compuesto por Elena Arzak, Eva Arguiñano, Armintz Gorrotxategi y Jon Sorrarain degustará las tartas entre las 11:00 y las 11:30 horas, y a continuación dará a conocer las tartas premiadas. La persona ganadora recibirá un cheque de compra de 240 euros para las pastelerías de Tolosa y el segundo premio será de 180 euros.
Degustación de chocolate, el próximo martes
Además, el próximo martes, día 29, tendrá lugar una degustación de diferentes cacaos y chocolates del mundo, organizada por la Academia Vasca de Gastronomía y Rafa Gorrotxategi. El acto tendrá lugar en el salón de actos del Topic, a las 19:00 horas, con entrada libre hasta agotar el aforo.
Programa
26 de octubre, sábado, Trianguloa plaza
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9:00-14:00
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TFeria Especial Tolosa Goxua
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10:00-12:00
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Alumnos y alumnas de los 3 centros escolares de Tolosa decorarán un bizcocho gigante en forma de T con la ayuda de las pastelerías de Tolosa.
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12:00-12:30
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Degustación de bizcochos: Las y los reposteros de Tolosa los repartirán entre los asistentes.
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12:30
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Tolosa Kantari
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26 de octubre, sábado, San Frantzisko pasealekua
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10:00 - 12:00
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XXIX. Concurso de postres: ¿Es la tuya la mejor Tarta de Manzana?
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10:00 - 11:00
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Plazo de presentación de tartas
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11:00 - 11:30
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El jurado degustará las tartas de manzana: Elena Arzak, Eva Arguiñano, Armintz Gorrotxategi y Jon Sorrarain.
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11:45 - 12:00
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Entrega de premios del concurso de tarta de manzana
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