La semana que viene, octava edición de las Jornadas de Micología de mano de Casino elkartea

Por octava vez, vuelve la Mikologika de mano de la sociedad Casino. Tolosa se convertirá por una semana en villa micológica gracias al montón de actividades organizadas por la sociedad Casino con la colaboración del Ayto. de Tolosa y de diferentes agentes.

Se mantendrán las actividades con éxito de año en año: conferencias, cursos de cocina, salidas al monte... y tendrá continuación el exitoso estreno de la pasada edición: Txanpi On Fest. El próximo 20 de octubre por la tarde, la plaza Berdura se convertirá en un espacio Pop Up en el que confluirán show cookings, food trucks, música, micología y gastronomía, tal y como ha adelantado la alcaldesa, “como si estuviésemos en el bosque”. Los socios del Casino han manifestado que lo idearon con el objetivo de acercar los jóvenes a Mikologika.

Olatz Peon Ormazabal ha resaltado capacidad de la Mikologika para “ampliar conocimientos, sensibilizar y transmitir valores como el respeto al medio ambiente”; así como “la oportunidad que ofrece la Mikologika de trabajar juntos a ciudadanos, miembros del primer sector, del comercio y de la hostelería”. Al mismo tiempo, ha destacado que la gastronomía es inseparable de Tolosa: “la gastronomía es un elemento fundamental en todas las culturas. Y más en la nuestra. Nuestro posicionamiento exterior está fuertemente vinculado a la gastronomía, siendo este un ámbito que hace a Tolosa diferente y atractiva”. En opinión de la alcaldesa, en el municipio aunamos los elementos fundamentales para hacer notoria la oferta turístico-gastronómica: “unos cocineros y profesionales magníficos, un entorno verdaderamente rico, y la calidad”. Y ha mostrado a los organizadores el apoyo y la colaboración del Ayuntamiento.

Este es el programa: