Tolosa ya tiene fecha para sus próximos mercados especiales

• La gran novedad será Esneki, una feria dedicada al queso y los lácteos, que llega de la mano Eliker, el centro de la alimentación de calidad de Tolosa. 
• En total serán cinco los mercados especiales hasta final de año

Tolosa ultima los preparativos para la temporada más intensa de sus mercados especiales. Y es que, hasta fin de año, se celebrarán cinco eventos gastronómicos en la villa.

Un calendario que presenta como novedad un mercado especial dedicado al queso y a los lácteos, Esneki, y que se celebrará por primera vez entre el 3 y el 5 de noviembre. Se trata de una cita que abarcará desde un campeonato de todo tipo de quesos elaborados en diferentes lugares de Euskal Herria, hasta talleres, degustaciones y un congreso para profesionales.

El primer bocado llegará en octubre, con la celebración de dos clásicos: para abrir boca, Mikologika, la fiesta de los hongos y las setas organizada por el Casino de Tolosa, que tendrá lugar del 20 al 22 de octubre; y una semana después, Goxua, la feria del dulce.

La Fiestas de la Alubia, otra de las citas más relevantes del año, se celebrará el 19 de noviembre junto con la Euskal Jaia, uniendo así todo lo referente a la alubia y sus sacramentos, con el ambiente festivo y la música. 

El último mercado especial del año será el también habitual mercado navideño, que reunirá puestos de alimentación, animales y artesanía de todo tipo el 17 de diciembre.

Un impulso gracias a Eliker

Este año todos estos eventos estarán coordinados y dinamizados por Eliker, el centro de la alimentación de calidad de Tolosa, cuya creación han impulsado este año el Gobierno Vasco, HAZI y el Ayuntamiento de Tolosa.

Además de la estimulación de todos los agentes que forman parte de la cadena alimentaria en la comarca en busca de sinergias, otra de las principales líneas de trabajo de Eliker se centra en la búsqueda de nuevas formas de comercialización. 

Fechas de los mercados especiales de Tolosa hasta final de año

• Mikologika: 20-21-22 de octubre
• Tolosa Goxua: 29 de octubre
• Esneki: 3-4-5 de noviembre
• Fiesta de la Alubia: 19 de noviembre
• Mercado de Navidad: 17 de diciembre